Новости

Проведенной проверкой в Брянском ТПО Московского филиала ОАО «Железнодорожная торговая компания» Брянской транспортной прокуратурой выявлен ряд нарушений.

Установлено, что кафе «Первомайское» Брянского ТПО находится в антисанитарном состоянии. Стены, столы, радиаторы, шкафы кафе загрязнены, покрыты паутиной. Шкафы бара, предназначенных для хранения продуктов питания имеются повреждения в виде отверстий, сделанные грызунами. Также, в шкафу обнаружены фекалии грызунов. Работники пищеблока на момент проверки находились без соответствующей санитарной одежды.

В холодильных камерах кафе не соблюдено товарное соседство, используются продукты с истекшим сроком годности.

Согласно результатам микробиологических исследований кишечная палочка выявлена на вилках, пивных бокалах, тарелках, ложках, а также одежде некоторых сотрудников кухни.

В результате санитарно-паразитологических исследований выявлены яйца остриц на подоконнике цеха приготовления холодных закусок, на овощерезке цеха холодных закусок, а также, на столах (бумажных салфетках).

По выявленным нарушениям Брянской транспортной прокуратурой в адрес начальника Брянского ТПО ОАО «ЖТК» внесено представление, по результатам рассмотрения которого 15 работников кафе «Первомайское» были привлечены к дисциплинарной ответственности. В отношении лиц, ответственных за санитарно - эпидемиологическое законодательство, возбуждено 12 дел об административном правонарушении, которые рассмотрены и все привлечены к административной ответственности в виде штрафа. Кроме того, прокуратурой возбуждено дело об административном правонарушении в отношении и юридического лица по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. Постановлением федерального судьи от 13.04.2012 деятельность юридического лица приостановлена на 15 суток.

Однако, при проведении повторной проверка соблюдения законодательства о санитарно - эпидемиологическом благополучии населения Брянским ТПО Московского филиала ОАО «Железнодорожная торговая компания» Брянской транспортной прокуратурой были выявлены аналогичные нарушения в магазине - кафетерии № 5 Брянского ТПО.

Так, магазин реализует продукцию, которая изготовлена без соблюдения санитарных правил и норм самими работниками магазина. При проведении микробиологического исследования в салатах обнаружена бактериологическая группа кишечной палочки. В магазине реализуются продукты питания с истекшим сроком годности. В холодильных камерах не соблюдено товарное соседство.

По результатам проверки 2 работника магазина привлечены к административной ответственности. В адрес начальника Брянского ТПО ОАО «ЖТК» внесено представление.